As sementes de linhaça têm tantas propriedades como se pode imaginar, elas são excelentes no combate a acne e no equilibrio hormonal, cuidam do intestino e são ótimas queimadores de calorias, é ótima para ser utilizada em saladas e pratos quentes, inclusive no chá. faça o teste, ferva as sementes em água e acrescente as ervas de sua preferência, o resultado é uma bebida saborosa e espessa, e por ter essa propriedade espessante, a semente de linhaça de molho em água quente vira uma excelente alternativa ao uso de ovos em diversas preparações vegetarianas.
Para acompanhar o pão de sementes de linhaça que tal um gostoso hamburguer de soja?
HAMBURGUER FÁCIL DE PVT
INGREDIENTES:
2 copos de PVT (Proteina de soja texturizada) / ½ xícara (chá) salsinha / ½ xícara (chá) cebolinha / 1 colher (sobremesa) páprica picante / 4 colheres (sopa) molho de soja (shoyo) / 1 colher (chá) sal / Farinha de trigo o suficiente para dar liga / Óleo
MODO DE FAZER:
Demolhar a PVT em água morna por aproximadamente 5 minutos e escorrer mutíssimo bem. Levar numa panela o óleo e refogar os temperos, juntar a PVT e refogar, não por muito tempo pois a mesma ainda será assada. Retirar do fogo, aguardar amornar e juntar a farinha de trigo o suficente para dar liga e poder formar pequenos hamburgueres com as mãos. Se necessário untar as mãos com óleo. Levar assar em forma untada, regando com um fio de azeite por 10 minutos. Para fazê-los à milanesa passe-os em um pouco de molho de soja e após na farinha de rosca e frite.
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